השלב הראשון ברפורמת הכשרות של שר הדתות, מתן כהנא, החל היום (ראשון): רבני ערים יוכלו לתת תעודות כשרות למסעדות, מפעלים ובעלי עסקים נוספים. ארגון כושרות הקים 'מלשינון' לניתור עסקים שמקבלים כשרות מרב שאינו מקומי: "אנחנו נסייע לצרכים לשמור על אכילת כשרות, כי אין אף אחד אחר שיעשה זאת".
במסגרת השלב הראשון בתכנית שנכנס היום לתוקף, בעלי מסעדות, מפעלים ובתי עסק למכירת מזון, יוכלו לבחור איזה רב עיר - באמצעות מועצה דתית - יעניק להם תעודת כשרות, גם אם הרב נמצא מחוץ לשטח המוניציפאלי של אותו העסק. כך הסביר שר הדתות בפוסט שפרסם בפייסבוק.
לדבריו של כהנא, התכנית "תסדיר את מערך הכשרות של מדינת ישראל ותצעיד אותו קדימה אל עבר כשרות טובה יותר, כשרות מפוקחת יותר, כשרות מסודרת יותר".
השר הסביר כי התכנית תפתח את שוק הכשרות לתחרות, מה שיוביל ל"שחרור הקיפאון ששר בתחום הכשרות בעשורים האחרונים", ובנוסף תוביל לכך שבעלי העסקים יוכלו לקבל שירות טוב, רציני ומוקפד יותר.
עוד ציין השר כי התכנית תביא לכך שיותר אזרחים בישראל יאכלו כשר ובמקומות מפוקחים כראוי, והיא תחזק את כוחה של הרבנות הראשית - אשר בהמשך תהפוך לגוף מפקח עם סמכויות רחבות.
המלשינון של 'כושרות'
בעמותת 'כושרות', שמטרתה להגביר את המודעות בנושא כשרות, יצאו פעם נוספת במתקפה נגד התכנית. לדברי העמותה, בעלי העסקים שעזבו את מערך הכשרות של הרבנות לא עשו זאת מבעיות בשירות או עלויות אלא בגלל שלא עמדו בדרישות הכשרות של הרבנות.
"התחרות בכשרות שהשר כהנא כל כך ביקש לקדם לא באמת תוסיף הידור בכשרות אלא תאפשר לבעלי העסקים להונות לקוחות כמה שרק ירצו, ואם יעלו עליהם - יעברו הלאה לרב אחר, בלי שאף אחד יידע למה. החוק לא מחייב רב עיר לשאול מדוע העסק נטש את הכשרות הקודמת ועבר אליו", מסביר מנכ"ל כושרות, תומר בן צבי. "האם למישהו זה נשמע הגיוני שכל רב עיר או מועצה יכול לתת פיקוח לכל עסק בכל רחבי הארץ? האם זה הגיוני שהחוק כעת מאפשר לרב העיר אילת לתת כשרות לעסק במטולה?"
"גם השר יודע שישנן רבנויות שלא פועלות לפי נהלי הכשרות ויש לעשות בהן טיפול שורש", הוא מוסיף, "אבל במקום לטפל בכשלים הידועים לו הוא בחר לתת לרבנויות האלו לפעול משיקולים כלכליים בכל רחבי הארץ - מבלי שיש לו כל יכולת רגולטורית לטפל בהונאה בכשרות הלכה למעשה".
בעקבות הרפומה, העמותה הקימה 'מלשינון' שיקבל דיווחים על עסקים שמקבלים כשרות מרב שאינו מקומי: "אנחנו נמלא את תפקיד המבקר והרגולטור אם את משרד הדתות זה לא מעניין. מהיום, האחריות עברה לצרכנים, ואנחנו נסייע להם לשמור על אכילת כשרות, כי אין אף אחד אחר שיעשה זאת".