קפה לורנץ-מינץ
כבר ביקרנו במקום בעבר, והחידוש הוא פתיחתו בחול המועד בכשרות רבנות תל-אביב וללא קטניות.
תזכורת: קפה לורנץ נוסד לפני 125 שנים, והיה מבתי הקפה הידועים בגבול תל-אביב ויפו. עבר גלגולים רבים ומי שיחפש ימצא אותו גם ב'תמול שלשום' של עגנון.
בשנים האחרונות מפעילים אותו בני הזוג כהן מינץ. אורי כהן מינץ, בנו של שחקן הכדורסל האגדי תנחום כהן מינץ ז"ל, היה שחקן כדורסל מקצועי ומצליח בזכות עצמו, והוזמן לשחק שלוש שנים בקבוצה הצרפתית שאלון סור סון (2004-2006). בעוד אורי מתאמן ומשחק בחרה רעייתו נילי ללמוד את סודות המטבח הצרפתי. עברה במסעדות, ראיינה שפים, ואנו מעידים שחזרה מקצועית לעילא. יחד נכנסו להפעלת הקפה, שינו את שמו ללורנץ מינץ וכולנו מוזמנים.
מילת פתיחה: בכל ביקורינו במקום, כולל השבוע, נהנינו מאוד מאוד. המנות ממש טעימות, ומי שביקר בטובות שבמסעדות הצרפתיות, מבין שמדובר בשפית מקצועית.
נילי מספרת לנו על תפריט חול המועד. עדיין היא מגבשת את המנות אבל בגדול היא מבטיחה: בלינצ'ס גבינה מתוקה, בלינצ'ס שוקולד, רביולי גבינה ורביולי בטטה, ניוקי ערמונים, ניוקי עגבניות, אצבעות מוצרלה מטוגנות, לביבות בטטה, מצה בריי עם ביצת עין בחמאת שום, אגז בנדיקט עם לחמניות של פסח, סלט פנדלה (עגבניות שרי, צלפים, זיתים ובזיליקום), דגים כמו סלמון טרי ואולי דג מרוקאי מבושל, עוגות גבינה (אפויות וקרות) ועוגות שוקולד. אפילו קרואסונים יהיו. מי שלא טעם את הקרואסונים של נילי לא טעם קרואסון צרפתי אמיתי מימיו, והפעם עוד כשרים לפסח.
בדרך כלל המסעדה עובדת בשני מסלולים: ארוחות בוקר (המון אפשרויות) ומנות ספיישל. כך יהיה גם בפסח. החידוש הוא שעות הפתיחה מ 8 בבוקר עד 8 בערב (ביום שישי עד הצהריים). בימים רגילים פתוח רק עד 16:00. רח' שלוש 42, נווה צדק, ת"א. טל: 03-9018070. קחו בחשבון עד 200 ₪ לזוג.
הפינה הירוקה
על גדות הירקון בתל-אביב שוכנת מסעדת הפינה הירוקה. יושבים במרפסת הענקית והירקון זורם למרגלות המסעדה. המון מטיילים ורוכבי אופניים פוקדים את שפת הנחל, והסועדים נושקים לטבע המפתה.
זכינו והפינה הירוקה (בבעלות זאב קוכמן) מוכשרת לפסח. המסעדה החלבית מציעה ארוחות בוקר (משעה 9-12), ותפריט עשיר המוגש גם במקביל לארוחת הבוקר, וגם במשך היום כולו.
נפתח בתפריט ארוחות הבוקר. מוצעות תשע ארוחות. נפרט שלוש מהתשע, ונציין שכולן כמובן עם לחמניות כשרות לפסח. מחיר הארוחות נע בין 62 ₪ ל 68 ₪. כל ארוחה כוללת שתייה חמה וקרה. אני נוהג לאכול שם את הארוחה שנקראת חביתת סלמון מעושן, וכוללת בצד החביתה עם הסלמון חמישה מזטים, סלט קצוץ וכמובן הלחמניות.
ארוחת בוקר ישראלי כוללת שתי ביצים מוכנות בכל דרך שתרצו, חמישה מזטים, לחמניות וסלט קצוץ (64 ₪).
שקשוקה אדומה היא שקשוקה ברוטב עגבניות עם שום וכוסברה המוגשת עם סלט קצוץ, זיתים וטחינה (65 ₪).
עכשיו אפרט לכם את שאר מנות התפריט שזאב מבטיח לנו לפסח: ניוקי תרד (56 ₪), כדור גבינת בוראטה (50 ₪), סלמון גרבלקס (56 ₪), מרק ירקות כפרי (35 ₪), חמישה סוגי סלטים (58/ 56 ₪), ויהיו גם כריכים של לחם מיוחד כשר לפסח.
אם חשקה נפשכם בדגים, תוכלו לבחור אחת משלוש מנות דגים: פילה מוסר, פילה סלמון ופילה דניס. מחירי הדגים: 92/98 ₪.
לקינוח מוצעות ארבע עוגות (גבינה, גזר, עוגה עם גלידת וניל ושוקולד ומקפא עם קרם ברולה וגלידה. מחירי הקינוחים 42/48 ₪).
שעות הפתיחה: משעה 9 בבוקר עד 6 בערב כולל בימי ששי עד הצהריים. טל: 03-6422741.
