באתי אצלה יחד עם נאוה רעייתי ונהנינו מאוד. התפריט מציע כעשרים מנות, מקוריות ומיוחדות, והבעלים אומרים שהם מציעים לזוגות להזמין כמה מנות במשותף ולחלוק בהן. אכן, רעיון, המאפשר טעימה יותר מגוונת מהמבחר המפתה.
ה'לחם' המוצע הוא קובנה, שנאפיית בידי טבח תימני (24 ₪). בצידה רסק עגבניות, שמנת חמוצה וסחוג. אנו משבחים תמיד קובנה המוכנה עם חמאה, אבל כאן הקובנה פרווה, נאפית עם מרגרינה, אך עדיין מדובר במאפה טעים ומומלץ. מי שמגוון את פרוסות הקובנה מוסיף לידן צלחת חריפים (14 ₪).
אחותה של המסעדה הבשרית
צמד השותפים עובדים הרבה שנים בתחום, ובמקביל לשושנה הם בעלי מסעדה בשרית, עזיזה, ברעננה. הבעלים, חן ואמיר, מעידים לפנינו כי התקרבו בשנים האחרונות למסורת, וההקפדה על הכשרות במסעדות שבבעלותן טבעית להם.
כאן הקובנה פרווה, אך עדיין מאפה טעים ומומלץ
נמשיך בתפריט. סלקים עם בזיליקום, אגוזי מלך וגבינת פנחס (גבינה בולגרית שמנה) (46 ₪), זוקיני נא עם גבינת מנורי (מקורה בגבינת כבשים), בתוספת נענע, צנוברים וקרם פלפלים (51 ₪), סלט אדמה מורכב משורשים, מלפפון, כוסברה, נענע, קשיו, קרם בוטנים (46 ₪), סלט קיסר של לבבות, גבינת פרמז'ן וקרוטונים (48 ₪). מפרק זה הזמנו את סלט האדמה שהיה מעולה.
הפרק הבא הוא פרק הדגים: קרפצ'יו דניס עם קוויאר, חרדל, רוקט וצ'ילי (56 ₪), בס סביצ'ה חליפיניו עם בס אננס, עשבים וקראנץ' שאלוט (59 ₪), סאשימי דניס ועגבניות עם פרוסות צנונית, צ'ילי ופטרוזיליה (58 ₪), ושווארמה דגים מוגשת באריסה, טחינת יוגורט (כן, יש דבר כזה), עלים ירוקים, בצל וסחוג (64 ₪). מפרק זה הזמנו את שווארמת הדגים. מדובר בקוביות קטנטנות של דגים, דניס, בס וסלמון עם התוספות. נהנינו מאוד. הבעלים מתחייבים לפנינו כי הדגים נכנסים למטבח טריים, בני יום.
פסטות בסגנון איטלקי
הפרק השלישי הוא הפסטות בסגנון איטלקי: ניוקי ערמונים עם שמנת ופרמז'ן (58 ₪), טורטליני עיזים בחמאת עגבניות, דבש, בזיליקום ושעועית ירוקה (61 ₪), ריזוטו פטריות מלך היער מעושן עם פרמז'ן (58 ₪), רביולי סלק בגבינת רוקפור, מנגולד ושקדים (59 ₪), פסטה דגים בקרם תרד, אפונה ופיצוחים (69 ₪), פילה דניס בניוקי תפוחי אדמה עם תרד וקרם פלפלים (71 ₪), וסלמון קארי בפסטה וכוסברה (68 ₪). אנו הזמנו מפרק זה את ניוקי הערמונים שהיה טעים מאוד, ורביולי סלק. כיסוני הרביולי ממולאים בסלק ושוחים ברוקפור, מנגולד ורסיסי שקדים. מנה טעימה מאוד.
שלושת הקינוחים הם תוצרת בית(!): קרם ברולה (38 ₪), אצבעות חתול (38 ₪) וקראק פאי (36 ₪). אצבעות החתול הוא קינוח חובה. שתי אצבעות שוקולד קפוא שוחות בגנאז' שוקולד לבן ובנויות על שלוש שכבות: שוקולד מריר, חלב ולבן. הזמנו גם קרם ברולה, שמגיע חצי קפוא עם קישוט של תות שדה. טעים מאוד אבל אנו ממליצים על אצבעות החתול. באחריות.
אמיר מומחה לרקיחת קוקטיילים. מהמבחר המוצע הצענו קוקטייל תותי פרוטי (45 ₪), מורכב מלימון, רום, תותים, אננס ופסיפלורה. על הקוקטייל סוגר מרשמלו. מצויין. יש גם מבחר יינות לבנים, רוזה ואדומים, וברבים מהם אפשר להזמין גם כוסות במחירים סבירים (מ-34 ₪ לכוס).
שיטת ההגשה היא בהזמנה בדלפק או בסריקת הסלולרי. משלמים, מקבלים מספר ומסבים לשולחן. המנות המוזמנות מוגשות.
דרך אגב: מתקן מים קרים חינם לרשות הסועדים.
שושנה
כפר-סבא, רחוב ניר 5
שעות פתיחה:
ימים א'-ד': 15:00 עד 23:00
יום ה': 15:00 עד 24:00
יום ששי: סגור
מוצ"ש: סגור
כשרות: רבנות כפר סבא
טל: 053-4504490
גישה לנכים: יש
שירותים: ניקיונם בסדר גמור
שירותי נכים: יש
נטילת ידיים: במבואת השירותים
חניה: מחפשים ובסוף מוצאים (אזהרה: להפעיל פנגו/סלופארק עד השעה 19:00).