'חאן יותם - המקום לאדם ולחברו', מרכז להתנדבות וערבות הדדית בחוף הכרמל, הוקם לזכרו של יותם מלמד ז"ל, שהיה מקור השראה לסובביו בנועם הליכותיו. יותם הרבה לטייל ואהב יותר מכל את הים וגלישת הגלים. עזרה לזולת, אהבת אמנות, מוסיקה וטיולים הם מורשתו. את חאן יותם החליטו להקים לזכרו, מקום בו יפעלו בהשראתו בתחומים בהם אהב למען הקהילה בחוף הכרמל.
חאן יותם מהווה כיום מסגרת תומכת ראשונה מסוגה באזור מועצה אזורית חוף הכרמל. פעילות התמיכה והעזרה הינה מגוונת ומכוונת לאוכלוסיות שונות: תושבי חוף הכרמל, אמנים בראשית דרכם ומטיילים באזור. הפעילות בחאן הינה פעילות מבוססת מתנדבים וצרכים של הרשות המקומית. מתנדבי השירות הלאומי שותפים גם הם בפעילות ה'חאן' ועצם קיומו של חאן יותם מעודד עזרה הדדית וחברתית ומחדד את תחושת האחריות החברתית.
במשך כל השבוע, 'חאן יותם' פועל כאכסניית מטיילים, כאשר במקביל פעילות ההתנדבות מתבצעת במהלך השבוע אחר הצהרים, וכן ביום שישי עד אחר הצהריים, על בסיס קבוע ומתמשך ועל פי חלוקה לתחומים השונים. כל הפעילויות והאירוח בחאן יותם הינם ללא תשלום ובסיוע המתנדבים תושבי חוף הכרמל.
היוזמה של מתנדבי השירות הלאומי מטעם עמותת 'אופק' בחוף כרמל הינה מגוונת: טליה למשל הקימה קבוצה לכתיבה יוצרת בימי ראשון; טל מאמנת קבוצת כדורסל והקימה מיזם לסימון שביל אבנים לטיילים בשביל ישראל; גבע יזם חוג מוזיקה לילדים ונוער עם הפרעת קשב וריכוז.
חלק משמעותי מהעשייה של המקום
טליה, מתנדבת שירות לאומי במקום, מספרת על העשייה עם האוכלוסיות השונות. "העשייה מגוונת ומאתגרת אותנו כבני אדם צעירים. אנחנו זוכים להתנדב בתחומים שחשוב למועצה האזורית לקדם ולפתח, ולכן אנחנו מרגישים חלק משמעותי מהעשייה של המקום. המועצה האזורית חוף כרמל, וחאן יותם מאפשרים לנו ליזום, ליצור, להנהיג פעילויות מגוונות, ובמקביל גם להתמודד עם חוויות ותהליכים שמקדמים אותנו כבני אדם. הם מקבלים ומחבקים את העשייה שלנו, ומאפשרים לנו ליצור וליזום עוד ועוד".
במסגרת הפעילות ההתנדבותית, ילדים עם צרכים מיוחדים, מגיעים לחאן לפעילויות בתחומי המוסיקה והיצירה, קשישים שלעתים יצאו מחוץ למעגל החברתי מגיעים לפעילות המעודדת חזרה למעגל החיים ואמון בזולת, בני נוער המוגדרים 'בסיכון' מגיעים לפעילות חברתית שמטרתה חיזוק הזהות העצמית והערך העצמי, לקיחת אחריות אישית ותרומה לקהילה, וכן קבוצות מקהילה מגיעים לצורך הכנת ערכות מזון לחגים ולשבתות ולחלוקתם לתושבים שידם אינה משגת.
מתנדבי השירות הלאומי מטעם עמותת אופק, אשר משרתים במועצה אזורית חוף כרמל, פועלים כקבוצה, בעשייה התנדבותית משותפת בבקרים בבתי ספר לחינוך מיוחד, ובשעות אחר הצהריים בפעילויות מגוונות כגרעין מתנדבים בחוף הכרמל. במקביל הם גם יוזמים ומדריכים פרוייקטים משלהם בקהילה המקומית.